Fin dai tempi dell'università, quando partì per esplorare il mondo con nient'altro che uno zaino e un taccuino, Amedeo Novelli ha nutrito una profonda passione per la comunicazione. Questa passione lo ha portato a diventare giornalista professionista e, poco dopo, ad affiancare la penna alla macchina fotografica, fondendo scrittura e fotografia in un unico linguaggio espressivo.
Il suo lavoro fotografico è dinamico e poliedrico, spaziando da progetti personali a incarichi commerciali. Tra le sue iniziative più significative spicca Riscatti, una mostra fotografica annuale dedicata a tematiche sociali, che organizza in collaborazione con il Padiglione d'Arte Contemporanea di Milano dal 2014.
Sul piano professionale, è specializzato in incarichi editoriali e sui social media, campagne aziendali e pubblicitarie e copertura di eventi internazionali per un'ampia gamma di marchi.
Nel 2016 è entrato a far parte di Sony Italia come ambasciatore Imaging, dopo essere già passato da una reflex digitale a un sistema mirrorless nel 2014.
Nel luglio 2017, insieme a Federico Bernini e Marcello Fauci, ha deciso di fondare VisualCrew, un'agenzia specializzata in strategie e servizi di comunicazione visiva. L'azienda è stata ufficialmente costituita nel 2018 e si basa su una rete globale di fotografi e videomaker professionisti.
Nel 2025 ha co-fondato Ipermedia, un'impresa sociale che ridefinisce la comunicazione creando ecosistemi di storytelling immersivi. Attraverso un approccio multidisciplinare che integra fotografia, video e audio, Ipermedia sviluppa progetti su misura per aiutare organizzazioni, istituzioni e imprese sociali ad ampliare la propria portata e ad accrescere il proprio impatto. Oltre alla produzione di contenuti, l'azienda si impegna in iniziative sociali ed educative, promuovendo nuovi modi di comunicare e coinvolgere un pubblico eterogeneo.
È inoltre co-fondatore e direttore di Witness Journal, una rivista online lanciata nel 2007 che continua a promuovere il fotogiornalismo e la fotografia sociale attraverso iniziative editoriali e programmi educativi.